Restaurant La Citadelle
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
50400 Granville
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du JEUDI au LUDI de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
Fermeture du restaurant : Du 12/12/2011 au 19/01/2012 inclus.
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Soupe de poissons de roche et sa garniture 8,90 €
Carpaccio de lieu façon haddock, rémoulade pomme et céleri 12,50 €
Foie gras de canard Normand mi-cuit, chutney de figues et abricots 15,00 €
Les Plats :
Filet de cannette à peine fumé, sauce infusée à la sauge 15,50 €
Panaché de poissons fins selon le marché, jus d'étrilles crémé 20,50 €
Le plateau de fruits de mer 'Citadelle' huîtres, bulots, bigorneaux, étrilles, langoustines, tourteau ou araignée, crevettes roses, crevettes grises, (praires du 01/10 au 30/04) 2 personnes 59,00 €
Les desserts :
Plateau de fromages Normands avec sa salade et chutney de figues (tradition et héritage) 5,90 €
Macaron chocolat ganache au gingembre
Feuillantine aux fruits de saison, crème chibouste
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