Gastronomique - Cuisine française
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au lundi)
Dîner : de 19h à 21h30 (du jeudi au lundi)
Les Entrées :
Homard bleu breton en salade de girolles, tomates Légumes crus, truffes Tuber Aestivum. - 48 EUR
Foie gras de canard "ferme Jean-Sarthe" cuit au torchon, perles de roses et d'Or « Princesse de Grasse » - 28 EUR
Salade estivale comme une niçoise, lamelles de truffes d'été - 28 EUR
Les Plats :
Saint Pierre, courgettes violons, huile de basilic - 42 EUR
Lou Fassum, spécialité grassoise servie en cocotte sans filet, accompagnée d'une salade de choux vert frisé, tranche de lard gras Iberico de Bellotta. - 32 EUR
Declinaison d' agneau des Alpilles senteurs du Sud. - 38 EUR
Les desserts :
Fromages, sélection de notre affineur, salade verte et marmelades (6 morceaux) - 18 EUR