Restaurant Auberge Napoléon (SARL) Grenoble

Auberge Napoléon (SARL)

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Adresse :

7 rue Montorgue
38000 Grenoble

Spécialité

restaurant français

Présentation

Lové rue Montorge, l'Auberge Napoléon dirigée par Frédéric Caby,"Maître Restaurateur" depuis 2008 est une bulle de douceur au cœur du centre-ville.
Une fois la porte franchie, on se laisse happer par l’atmosphère feutrée des lieux, idéale pour découvrir les mets imaginés par la chef Agnès Chotin.
Cette jeune femme développe une approche culinaire très saine, à base de produits extra frais, locaux et le plus souvent biologiques.
Ici, le goût prime sur l'esthétique du plat, toujours d'une grande sobriété.
Entouré de petites attentions, on se laisse tenter par le livre de cave, largement à la hauteur de la cuisine et qui propose quelques fleurons de la viticulture hexagonale ou encore de petits régionaux vins dégotés par le Maître des lieux.
Eu égard à la qualité de la cuisine, la question n’est pas de savoir quand on va finalement sortir de cette auberge, mais bien quand on pourra… y retourner.

Accès

Tram Maison du tourisme

Information

Directeur : Caby Frédéric
Chef : Chotin Agnès
Mot du Chef : Préférence du Chef pour des produits frais, locaux et souvent bio.
Nombre de couvert : 29
Horaire d'ouverture : Dîner : du Lundi au Samedi de 19h30 à 21h00
Fermeture du restaurant : Du 1 au 9 mai / le 1 et 16 aout

Tarif

Prix moyen par personne : 57.00 €
Prix menu Soir : 39.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie gras aux éclats de noisette, gelée au Muscat moelleux, chutney de figue 19€
Ravioles de la Mère Maury , myrtilles et genièvre torréfié 13€
Potage Saint Germain 11€
Les Plats :
Omble de fontaine de Réaumont à la grenobloise 25€
Pavé de filet de canard à la chicorée et aux chicons 28€
Véritable tournedos Rossini, filet de boeuf, foie gras chaud 35€
Les desserts :
Dégustation de 5 desserts au chocolat grand cru (Bonnat Voiron) 21€
Crème brulée au vin Jaune et foie gras caramélisé 17€
Croustillant pomme-pruneau, confiture de lait et glace au miel 15€