La Cabane à Jules
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
44350 Guérande
Spécialité
café, bar, brasserie - restaurant - restaurant de poisson et fruits de mer - restaurant pour réception, banquet et séminaire
Présentation
Le restaurant est installé dans une ancienne salorge rénovée au coeur des marais salants de Guérande, ce qui lui confère un cadre particulier, très moderne, tout en couleurs et matériaux bruts.
Une terrasse donne sur les côteaux de Guérande, ambiance propice à la dégustation de vins et cocktails maison pour cet établissement chaleureux qui fait aussi bar.
La particularité Tout !
Le menu découverte, à l'ardoise, qui vous permet chaque midi en semaine d'estimer le prix de ce que vous mangez, selon votre taux de satisfaction !
La cuisine: généreuse et locale, plats du terroir et produits de la mer.
Le cassoulet gratiné de La Cabane : confit de canard, saucisson à l'ail, jarret d'agneau, saucisse de Toulouse et cocos de Vendée, les cuisses de grenouilles sautées à l'ail, les gambas rôties au cajun, riz poêlé aux herbes... Pour ne citer que quelques standards.
Et aussi le Menu des 3 Carpaccios (poisson, bœuf, ananas), le tartare de bœuf charolais coupé au couteau de 270gr, la sole meunière "Tradition" et les incontournables moules du pays dans tous leurs états...
Desserts maison, dont la tarte Tatin banane aux épices douces et sa glace coco ou la trilogie de mousse au chocolat et sa tuile aux amandes....
Accès
Le Stationnement
Facile d'accès à 1Km. de la gare du Pouliguen, à la croisée des chemins de Guérande, le Croisic et le Pouliguen, la Cabane à Jules dispose d'un immense parking.
Information
Directeur : Pierre Borgen
Chef : Julien Bodinier
Nombre de couvert : 95
Nombre de couvert en terrasse : 75
Horaire d'ouverture : 12h. et 19.30h.
Tarif
Prix moyen par personne : 25.00 €
Prix menu Midi : 15.00 €
Prix menu Soir : 15.00 €
Prix menu enfant : 8.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Epuisette d'éperlans
Saumon mariné
Retour de pêche à pied
Les Plats :
Cuisses de grenouilles
Cassoulet "Royal"
Sole meunière tradition
Les desserts :
Crémeux croquant aux fruits rouges
Trilogie de mousse au chocolat
Café très gourmand
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