La Vieille Auberge
Plan
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Adresse :
35630 Hédé
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h15 à 13h15 (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Une semaine fin août et une semaine début septembre
Les suggestions du chef
Les Entrées :
La douzaine d'huîtres de Paimpol - 19 EUR
Tartare de crabe et saumon,émulsion iodée et croquant au parmesan - 18 EUR
L'escalope de foie gras poèlée au jus de pomme et gingembre - 23 EUR
Les Plats :
Le filet de merlu panné à la noisette et flan de chou-fleur - 18 EUR
Le magret de canard grillé sous la flamme, knepfle et poivron confit - 22 EUR
Le tournedos de lotte rôti aux épices,tomates et pistou. - 25 EUR
Les desserts :
Le baba du vieux garçon - 9 EUR
Le moelleux au chocolat, anglaise pistache, glace à la vanille bourbon - 10 EUR
le gratin de fruits de saison en sabayon - 9 EUR
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