L'Auberge Basque
Plan
Itinéraire
Téléphone
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Adresse :
64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
D307 vieille route de saint jean de luz
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (mercredi, jeudi et dimanche) Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi)
Fermeture du restaurant : 22/11/2009 au 01/12/2009 et du 10/01/2010 au 03/02/2010
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Crevettes à la nage, oignons, chou fleur & yuzu - 18 EUR
Touron de foie gras, aigre doux au miel - 22 EUR
La piperade, copeaux d'épaule Ibérique - 17 EUR
Les Plats :
Merlu de ligne, salsa verde - 25 EUR
Le cochon Ibaiona, potimarron aux champignons - 23 EUR
Saint Jacques à la pistache, légumes racines au tamarin - 28 EUR
Les desserts :
Ananas muscovado - amandes et bananes - 9 EUR
Tarte Amatxi, sorbet pomme verte - thym citron - 6 EUR
Tourtière chocolat, raisin confit et Armagnac - 10 EUR
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