Restaurant Lieu Dit Vin Hendaye

Lieu Dit Vin

Adresse :

Spécialité

Bistrot - Cuisine française

Présentation

La carte change tous les 10 jours

Accès

Gare SNCF à 5 minutes à pied

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-14h30/19h30-22h00

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tranches fines de boeuf du pays basque relevé, salmigondis de carottes - 16 EUR
Les tomates cuites et crues, poulpe de guetaria plancha deglacé au xipister quelques aromates - 16 EUR
La truffe de la St Jean sur un oeuf basse température, bouillon de poule pris, crème de choux fleur et jambon cuit - 16 EUR
Les Plats :
Poisson de nos cotes, légumes farcis aux chipirons condimentés, pulpe d'oignons à l'encre - 24 EUR
Risotto de pâtes langue d'oiseau au safran de St Peé, chorizo de porc basque et gambas vapeur, julienne de mange tout - 24 EUR
Foie gras poêlé, et ruban de pomme de terre, pomme crue acidulé, oignon rôti et crevettes grises croustillantes - 24 EUR
Les desserts :
Crémeux au chocolat, tuile de sablé breton, glace coco et sauce menthe fraîche - 8 EUR
Tarte cerise/pistache - 8 EUR
Fruits - 8 EUR

12 Avis

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