A l'Agneau
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
67400 Illkirch-Graffenstaden
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Bœuf tartare iodé, agrémenté à l'huile végétale, confit d'algues - 12.50€
Œuf en meurette cuit à 68°C, sur fricassée de topinambours aux lardons - 12.50€
Foie gras braisé minute au bouillon corsé, façon pot-au-feu et sorbet betterave - 17.50€
Les Plats :
Saint-Jacques en habit de Lardo di Colonnata, Lentilles compotées au jus corsé - 22.50€
Lotte en médaillons pochés, parmentiers safranés au fenouil et sauce homardine - 22.50€
Souris d'agneau confite 7 heures, tajine de pois chiches au piment d'Espelette - 22.50€
Les desserts :
Chèvre frais au caviar d'échalotes et coulis iodé - 8€
Macaron à la rose et fruits rouges, à l'aspect fast food - 8€
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange-pavot - 8€
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