Les Hêtres
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
76460 Ingouville
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 21h.
Tarif
Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras : poêlé et croustillant, laqué au soja, crème onctueuse de châtaigne - 29€
Les langoustines : sautées, salade croquante aux agrumes, vinaigrette passion - 35€
Les huîtres : de Veules-les-Roses, façon florentine au sabayon de champagne - 28€
Les Plats :
Le turbot : en pavé à l'andouille de Guéméné, étuvée de jeunes poireaux - 42€
Le bar de ligne : cuit sur la peau, pommes de terre caramélisées à la tomate - 40€
Le cochon de lait : le carré cuit doucement, laqué à l'ail doux, pommes purée et salade d'herbes - 25€
Les desserts :
La Poire blanche : pochée puis rôtie, ganache chocolat aux épices glace à l'orange - 12€
Le Chocolat : un streussel au cacao, ganache crémeuse Gianduja et mousse Guanaja, glace au thé rouge - 13€
Le champagne : rosé, dans un parfait glacé, mousseux léger et coulis de framboise - 15€
1 Avis
revozoe
Contrairement à l'avis que vous avez donné, un chef de qualité au service des gourmets, une équipe plus qu'agréable, à visiter absolument.
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