Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
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Adresse :
84800 L'Isle sur la Sorgue
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et mercredi)
Fermeture du restaurant : Janvier 2012
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras de canard maison, mini betterave confite, réduction de porto - 21 EUR
Le Tartare de thon rouge et mangue au citron vert, huile de vanille - 19 EUR
La tempura de langoustines, superposition d'avocat et banane à la citronnelle - 19 EUR
Les Plats :
Le Pavé de maigre ,purée de pommes de terre au citron confit, crème aux herbes et aïoli au piment d'Espelette - 25 EUR
Le Boeuf Simmental (Origine France) à la truffe Mélanosporum, sauce foie gras et minis légumes glacés - 36 EUR
La Selle d'agneau en croûte d'herbes, jus d'agneau à l'ail doux, jardinière de minis légumes - 26 EUR
Les desserts :
Le melon, mousse à l'amande douce, sorbet melon et réduction d'une sangria - 10 EUR
Dans un verre, la fraise parfumée au citron et au basilic - 10 EUR
La Déclinaison de chocolat noir Caraïbes Valrhona - 11 EUR
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