La Prévôté
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Adresse :
84800 L'Isle sur la Sorgue
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf mardi et mercredi)
Fermeture du restaurant : Mi-novembre à début décembre
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Pressé de foie gras de canard servi avec son melon et caramel balsamique
Feuilleté de ris et rognon de veau aux asperges
Fondant de saumon fumé par nos soins sur sa pissaladière, sorbet citron basilic
Les Plats :
Brochette de Saint-Jacques rôtie avec une émulsion de légumes racine
Râble de lapin rôti aux senteurs de Provence avec un jus au carvi
Tian d'agneau braisé à la tapenade
Les desserts :
Parfait glacé aux trois chocolats
Riz au lait aux abricotsavec une sauce au caramel
Nougat glacé au miel de Provence parfumé au Grand Marnier
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