Restaurant Hostellerie Bérard & spa La Cadière-d'Azur

Hostellerie Bérard & spa

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Présentation

Les chiens ne sont pas admis au sein de l'établissement

Accès

Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h30 à 13h30
Dîner: de 19h30 à 21h30
Fermé le lundi et le mardi (midi et soir) sauf du 01 juin au 01 octobre (fermeture lundi midi et soir + mardi midi).
Fermeture du restaurant : Du 4 janvier au 11 février inclus

Les suggestions du chef

Les Entrées :
L'Huître de pleine mer, en velouté au foie gras, menthe poivrée et citron confit - 43 EUR
Le Foie Gras de canard mi-cuit, de la ferme du Pountoun, fenouil et citron confit L'escalope poêlée, poivre de Timut, Sabayon à l'huile d'olive citronnée - 40 EUR
Les écrevisses, servies tièdes, jeunes légumes, jus des têtes au vin jaune - 39 EUR
Les Plats :
L'Iode, La Calanque : le rouget, bouillon iodé au fenouil sauvage et pistes Le Large : le saint pierre de roche et la lotte dans l'esprit d'une bouillabaisse - 59 EUR
Le Boeuf Black Angus, Cubisme de pomme de terre champignons, pied de mouton échalote confite, sauce au Mourvèdre - 53 EUR
Le Pigeon Excellence Mieral La cuisse et les kumquats confits, un vrai jus - 53 EUR
Les desserts :
Le chocolat grand cru Valrhona, en accord avec la framboise - 19 EUR
Le soufflé à la fraise Mara des bois, carpaccio de fraises, sorbet basilic - 22 EUR
Collection gourmande : palette de saveurs douces, du classique au moderne - 29 EUR

7 Avis

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