Auberge du Val de Loire
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Adresse :
44450 La Chapelle-basse-mer
Spécialité
restaurant français
Présentation
L'Auberge du Val de Loire, à quelques pas de Nantes vous fera découvrir les spécialités de la région : anguilles, cuisses de grenouilles, foie gras maison.
Information
Chef : James Fermigier
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (le vendredi et samedi)
Fermeture du restaurant : Du 15 juillet au 5 août 2013
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Cuisses de grenouille à l'ail et persil frais - 9 EUR
Cromesqui de mozzarella, pesto de cresson alénois et tomates confites - 8 EUR
Filet mignon de pigeon de St Laurent des Autels fumé et sa ballotine - 9 EUR
Les Plats :
Filet de merlu de nos côtes au beurre blanc - 15 EUR
Anguilles françaises à l'ail et au persil frais (selon arrivage) - 17 EUR
Filet mignon de cochon breton au chorizo - 14 EUR
Les desserts :
Tartelette aux fraises et chantilly de mûres - 7 EUR
Ile flottante, crème anglaise safranée - 7 EUR
Biscuit fondant, gelée de mangue et brunoise d'ananas au poivre long d'Afrique du sud - 9 EUR
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