Westotel
Plan
Itinéraire
Réserver en ligne
Adresse :
44240 La Chapelle-sur-Erdre
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Présentation
Périphérique Nantes Nord - sortie 25
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Melon charentais et ses fines tranches de jambon de Parme - 13 EUR
Saint Jacques poêlées aux accents d'agrumes et fondue de poireaux nouveaux - 14 EUR
Marbré de foie gras aux abricots, pain d'épices torréfié et ses éclats de pistache, salade mêlée de jeunes pousses aux arômes de truffe, fleur de sel de Guérande et ses toasts briochés - 17 EUR
Les Plats :
Cabillaud en robe de lard fumé et son beurre émulsionné à la Mandarine Impériale, risotto crémeux d'épeautre et ses chips d'Andouille de Guémené - 16 EUR
Brochette créole de filet mignon de porc, abricots moelleux, émincé d'oignon rouge et son riz revisité aux pépites exotiques, sauce béarnaise onctueuse à la tomate coeur de boeuf - 17 EUR
Pavé de rumsteack mariné aux trois saveurs délicieusement épicées et son beurre Maître d'hôtel, pomme paillasson en habit d'herbes aromatiques - 19 EUR
Les desserts :
Tartelette subtilement sablée au chocolat Dulcey biscuité et sa boule de glace flamande au spéculos - 7.5 EUR
Croustillant au chocolat Grand Cru Manjari de Madagascar aux notes acidulées de fruits rouges sur son praliné amande-noisette, et sa quenelle de mascarpone à la vanille Bourbon - 8.5 EUR
Surprise de fraises sur son biscuit mendiant aux notes acidulées de citron vert - 8.5 EUR
24 Avis
Déposer un avis
