Côté Parvis
Plan
Itinéraire
Téléphone
Réserver en ligne
Adresse :
92053 La Défense
Spécialité
Traditionnel - World food
Présentation
1er étage de l'hôtel Hilton Paris La Défense
Accès
La Défense, metro ligne 1 ou RER A
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-15h00/18h30-22h30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Crabe des neiges avocat, crème de wasabi - 19 EUR
Foie gras de canard poêlé, pommes et litchis caramélisés - 21 EUR
Millefeuille de homard, betterave et céleri à l'encre de seiche - 26 EUR
Les Plats :
Ravioles de langoustines au basilic, bouillon de gingembre et légumes - 21 EUR
Esturgeon poêlé à la graine de moutarde, croustillant de jambon et finger de polenta - 28 EUR
Côte de veau garnie à la truffe, échalotes confites, pomme boulangère - 28 EUR
Les desserts :
Entremet chocolat café et mousse mascarpone - 12 EUR
Pain perdu de pain d'épices aux pommes caramel - 12 EUR
Wrap à la banane, émulsion au Nutella - 12 EUR
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