Restaurant Château de Longcol La Fouillade

Château de Longcol

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Le Château de Longcol, synonyme de calme et de raffinement vous dévoilera une carte gourmande et inventive imaginée par et pour les produits de saison : Soupe de potimarron, crousti-fondant de confit de canard et foie gras, quasi de veau, endives braisées... Le paradis existe bel et bien!!!

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Trois semaines en janvier

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Soupe de potimarron, crousti-fondant de confit de canard et foie gras - 12 EUR
Civet gourmand de ris de veau, crème de langoustines - 19 EUR
Salade croquante de Saint-Jacques et jambon de pays - 17 EUR
Les Plats :
Dos de cabillaud rôti, croûte de noix, étuvée de poireaux aux éclats de morilles - 19 EUR
Escalope de foie gras pôélée aux poires, purée d'amandes douces, jus court au chocolat - 24 EUR
Quasi de veau de l'Aveyron au sautoir, endives braisées au Laguiole, jus parfumé Arabica - 22 EUR
Les desserts :
Assiette gourmande - 11 EUR
Lingot de chocolat aux griottes, croustillant praliné, mascarpone au rhum - 10 EUR
Tarte fine aux pommes poivrées, caramel de morilles, crème glacée vanille - 9 EUR

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