Restaurant Le Brouis
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
83840 La martre
Spécialité
brasserie - café, bar, brasserie - Débits de boissons - glacier - restaurant - restaurant français
Présentation
Un cadre chaleureux et convivial vous attend.
C'est aussi dans une ambiance fort sympathique et dans le plus petit bar du monde que nous vous accueillons.
Vous êtes au Restaurant "Le Brouis" sous l'oeil séculaire et bienveillant de la montagne du Brouis qui domine notre belle commune de la Martre.
Venez découvrir notre cuisine à la fois familiale et fine réalisée à base de produits purement locaux issus de notre riche terroir.
Les menus déclinent leur fraîcheur au rythme des saisons et de l'inspiration du chef " Pascal" qui compose avec passion et créativité ses spécialités pour ravir vos papilles de l'entrée au dessert à partir de 12,50€
Pour commencer, faites vous plaisir avec la véritable Caillette Traditionnelle, la Tourte"Maison", les salades de saison sans oublier l'incontournable
Salade de Chêvre Chaud du pays.
Ensuite laisser vous séduire par la Daube de Sanglier, la Blanquette de Cabris, les Saucisses d'Agneau Pays ou encore le Magret de Canard sauce Figues ou Miel, Poitrine de Veau Farcie en passant par la Croustade Montagnarde et les succulentes Frites "Maison" ainsi que bien d’autres délices.
Un bon repas, bien sûr, mérite un bon dessert :
Le "vrai" Gâteau de Pain Perdu à l'Ancienne, Faisselle au Miel,
Pêches Rôties, "Tartes Maison", Délice au Chocolat ...
pour n'en citer que quelques uns.
Nous serons tres heureux de vous faire partager cet amour de la table et de notre beau pays au travers de ses richesses.
Dans l'attente de vous rencontrer, à trés bientôt ...
OUVERT A l'ANNEE
de 8H00 à 21H00
Tous les Midis
Le Soir : Vendredi et Samedi
Fermé le lundi
Accès
D21 direction la Martre
l'établissement se situe à la sortie du village direction Chateauvieux
Information
Directeur : Fornaresio Pascal
Chef : Fornaresio Pascal
Mot du Chef : Une passion et un amour de mon terroir
Nombre de couvert : 60
Nombre de couvert en terrasse : 30
Horaire d'ouverture : 30
Fermeture du restaurant : Lundi
Tarif
Prix moyen par personne : 15.00 €
Prix menu Midi : 12.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Croustade Montagnarde
Salade de Chévre Chaud du Pays
Tourte maison
Les Plats :
Epaule d'Agneau à la crême de thym
Daube de Sanglier
Poitrine de Veau Farcie
Les desserts :
Gateau de Pain Perdu
Faisselle au Miel
Pêches Rôties
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