Le Panoramique
Plan
Itinéraire
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Adresse :
50630 La Pernelle
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Réservation recommandée
Accès
SNCF Valognes - Aéroport de Maupertus (Cherbourg)
Information
Horaire d'ouverture : Horaire des services : 12h à 13h30 et de 19h à 20h45
Fermeture du restaurant : 2 semaines en octobre.
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras de canard présenté de deux façons : terrine de foie gras de canard marinée à l'Armagnac, club sandwich de foie gras de canard fumé par nos soins - 15.5 EUR
Aumônière de cabillaud et saumon de Cherbourg mariné et fumé par nos soins, crème légèrement acidulée et algues - 12.5 EUR
Parmentier de queues de boeuf et son petit jus de moutarde à l'ancienne - 12.5 EUR
Les Plats :
Le canard subtilement fumé par nos soins aux douces saveurs de pommes - 14.9 EUR
Canon d'agneau, subtiles saveurs de thym et son petit jus - 18.5 EUR
Turbot sauvage cuit vapeur, sauce aux citrons confits - 25.9 EUR
Les desserts :
Demi-sphère au chocolat noir Valhrona / mousse praliné / coeur pistache et son macaron à la pistache - 7.5 EUR
La pomme d'amour façon normande frangipane et caramel beurre salé - 7.5 EUR
Profiteroles au chocolat Valrhona, glace maison crémeuse à la vanille de Madagascar - 7.5 EUR
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