Au Lion d'Or
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Adresse :
67290 La Petite-Pierre
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Barre de foie gras de canard mi-cuit au parfum de saison, chutney choucroute, petite madeleine - 24 EUR
Terrine de gibier de « Parva Petra » au foie gras d'oie, trompettes, salade Waldorf et coulis de coing - 16 EUR
Pâté en croûte comme le faisait mon Grand-père & crudités - 16 EUR
Les Plats :
Filet de maigre rôti sur peau croustillante, lentilles, purée de carottes - 22 EUR
Gibier de nos forêts en civet et médaillon, kaeskneppfle, poudre d'orange et badiane, compote et julienne de pommes - 24 EUR
La traditionnelle bouchée à la reine, pâtes à l'Alsacienne - 16 EUR
Les desserts :
Pompon crépitant aux parfums d'une forêt noire, griottines, crème mascarpone, sorbet griottes - 10 EUR
Soufflé au chocolat « Guanaja », sorbet agrumes - 10 EUR
Mille-feuille comme une tarte au citron revisitée, crème glacée au thym - 10 EUR
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