Gastronomique - Cuisine française
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h00-21h00
Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €
Les Entrées :
Palourdes et couteaux de la côte, sifflet de poireaux, sorbet de balsamique blanc - 20,00 euros
Emincé de coquilles Saint Jacques, foie gras à la plancha, céleri, truffes - 25,00 euros
Les Plats :
Demi homard breton en salpicons en émulsion de langues d'oursins - 30,00 euros
Rouget barbet cuit sur sa peau, fenouil cru-chaud, encornets et trait d'encre, huile de Toscane - 35,00 euros
Les desserts :
Carpaccio d'ananas "Victoria" mariné aux pistils de safran, compotée de banane, passion sorbet mangue - 15,00 euros
Craquant tout café, gelée à peine prise, café-orange, glace café façon parfait - 15,00 euros
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