La Villa du Roque
Plan
Itinéraire
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Adresse :
24250 La Roque-gageac
Spécialité
restaurant français
Présentation
PÉRIGORD NOIR - Au pied de la Domme, sur la route entre Vitrac Port et Cénac, La Villa du Roque vous promet un charmant voyage culinaire, en version brasserie ou gastronomique. La Villa dispose de cinq salles et deux terrasses.
UN TALENT PROMETTEUR - Jeunes, dymaniques, René-Pierre Valade et sa second de cuisine Manon Brachanet, accumulent des expériences dans des maisons prestigieuses. Ils vous offrent aujourd'hui une synthèse de leurs talents à travers une cuisine moderne, élaborée avec des produits frais locaux.
SAVEURS ET ÉMOTIONS - Il serait réducteur de choisir un plat emblématique de La Villa du Roque, tant la palette est large, entre cuisine du Sud-Ouest, cuisine méditerranéenne et créations propres. Bons vins : Bergerac, Monbazillac, Bordeaux...
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et samedi)Dîner : de 19h à 21h30 (du mardi au samedi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
L'oeuf mollet en croûte de cèpes, langoustines et homard - 13 EUR
Raviole de foie gras, espuma de girolles - 14 EUR
Pressé de confit de canard et foie gras et granité au verjus - 11 EUR
Les Plats :
Magret de canard rôti, crème d'ail et risotto aux cèpes - 16 EUR
Filet de boeuf, sauce aux fraises, grenailles confites, fenouil braisé au vin rouge - 23 EUR
Le bar en deux cuissons, jus de coquillages et pâtes fraîches maison - 18 EUR
Les desserts :
Soufflé glacé à la fraise, basilic et citron vert - 8 EUR
Sablé breton, abricots rôtis au romarin, crème de spéculoos - 10 EUR
Framboisier et son croquant à la pistache - 11 EUR
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