Restaurant Le Jardin Secret La Wantzenau

Le Jardin Secret

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et samedi)
Dîner : de 18h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Carpaccio de quasi de veau, gel de pomme verte et sa chlorophylle de verveine, citron confit - 12.5 EUR
Pressé de poivrons rouges et jaunes confits, tartare de gambas " Black Tiger " au romarin et poivrons "Del Piquillo" - 12.5 EUR
Tarte fine de homard et son bavarois au yuzu, vinaigrette de gingembre confit - 15 EUR
Les Plats :
Lotte cuite à la plancha, purée de tomates - chorizo, condiment ratatouille - 21 EUR
Caille rôtie sur carcasse, risotto de cèleri aux cèpes et sa cuisse confite - 21 EUR
Filet de boeuf cuit dans la poêle, soubise d'oignons et girolles, confit de pommes de terre épinard et jus réduit - 24 EUR
Les desserts :
Crème de cheesecake sur sablé en 2 cuissons, mirabelle et sorbet fromage blanc - 8 EUR
Ganache au chocolat Grand Cru de Tanzanie, sablé noisette, glace vanille de Tahiti et praline - 8 EUR
Mousse givrée au citron vert, meringue au poivre de Tasmanie, farandole de fruits rouges - 8 EUR

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