Le Mazerand
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Adresse :
34970 Lattes
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le samedi midi et le dimanche soir
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Emincé de foie gras de canard mariné à l'huile de noisettes, brioche tiède - 25 EUR
Bisquebouille : jus de poissons de la Méditerranée . bisque de homard .filet de rouget .moules - 28 EUR
Assiette méditerranéenne : petites tielles revisitées .croquettes de rillettes de maquereaux . brandade de morue .focaccia - 26 EUR
Les Plats :
filet de saint pierre .épeautre bio de Saint Chinian aux morilles - 29 EUR
Filet de boeuf race Aubrac dans l'esprit d'un tournedos Rossini avec une escalope de foie gras et des toasts au beurre de truffe - 36 EUR
Déclinaison Printanière de l' agneau : jus à la fleur de thym . romarin .bonbon d'aubergines à la Mozzarella .aromates - 29 EUR
Les desserts :
La fraise . la rhubarbe , la framboise : confit de fruits rouges . sorbet en verrine . tartelette revisitée - 11 EUR
Fraîcheur du sud : pain de gêne au fenouil . macaron intérieur chocolat blanc / olives Lucques , glace calisson et réglisse - 11 EUR
Assiette de chocolathérapie : tarte au chocolat noir fourrée de caramel crémeux . crumble et sorbet - 12 EUR
1 Avis
adeloupian
C'est Classe, Sympa et Savoureux.
En fait au Mazerand (je devrais dire "aux" Mazerand), vous y allez pour :
- le cadre : La terrasse
- la gourmandise : Les mets et les vins
- le repos : Le respect du service (si vous êtes pressés on vous sert vite, si vous prenez votre temps le service se fait au diapason)
- le travail : Les salons privés
L'établissement est magnifique, les propriétaires sont efficaces et discrets, l'addition est très raisonnable et toujours conforme à ce que vous aviez prévu.
Chapeau !
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