Beaurivage
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Adresse :
73370 Le Bourget Du Lac
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
GPS : N45.66408-E5.85816
Accès
à 800 mètres, ligne 9
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h30-21h00
Fermeture du restaurant : 17 Février au 26 Février 2010
Les suggestions du chef
Les Entrées :
LE FOIE GRAS DE CANARD DU PERIGORD CUIT CONFIT PAR NOS SOINS, enrobé d'une fine gelée aux baies roses, compotée d'ananas - 23 EUR
LE FOIE GRAS FRAIS DE CANARD DU PERIGORD GRILLE "A LA PLANCHA", Poires et spéculos - 28 EUR
LA VERRINE DE GUACAMOLE AUX DES D'AVOCAT, émiettés de crabe et tempura de Gambas - 20 EUR
Les Plats :
LES AIGUILLETTES ROTIES DE FILET DE CANARD GRAS, Jus multipoivres, purée fumée, chips de vitelotte et petits légumes - 25 EUR
LE FILET DE BOEUF A LA MONDEUSE sur son paillasson de pomme de terre, os à moelle à la fleur de sel de Guérande - 30 EUR
LE DOS DE CABILLAUD ROTI, Purée aux trois legumes et lard paysan, trait de roquette et pomme grany - 29 EUR
Les desserts :
LA FAISSELLE DE FROMAGE BLANC A LA CREME - 9 EUR
LA FARANDOLE DE PETITS DESSERTS - 15 EUR
LE DESSERT DU JOUR - 9 EUR
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