Auberge de La Salvetat
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
24480 Le buisson-de-cadouin
Spécialité
restaurant - restaurant français
Présentation
L’Auberge de La Salvetat, construite autour d’un ancien presbytère, est un lieu paisible et de beauté naturelle. Située aux portes de Cadouin, village renommé pour son abbaye cistercienne appartenant au patrimoine de l’UNESCO, elle se love dans un paradis de verdure composé d’anciens pâturages, d’une partie de la forêt de la Bessède et d’un grand parc arborisé
Accès
La Salvetat, hôtel*** (3 étoiles)Restaurant, 3 cheminées et 3 cocottes Logis de France, est située aux portes du village de Cadouin renommé pour son abbaye cistercienne au cœur du Pays des Bastides, non loin des pôles d’attraction touristiques que sont Sarlat, les Eyzies, Bergerac, Périgueux.
SNCF à 10km
Information
Directeur : M Steven Jordan
Chef : M Febien Culine
Mot du Chef : Ann et Fabien se sont employés avec détermination pour obtenir la reconnaissance de leur cuisine à la fois moderne et traditionnelle réalisée avec un équilibre entre la présentation, les couleurs et la texture sans rien sacrifier au goût des principaux ingrédients.
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 70
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h15-21h00
Fermeture du restaurant : du 2 novembre au 20 mars
Tarif
Prix moyen par personne : 27.00 €
Prix menu Midi : 15.00 €
Prix menu Soir : 27.00 €
Prix menu enfant : 14.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Friture de la dordogne, sauce tartare
Ravioles frites aux crevettes et leur sauce au basilic
Escargots gros gris du Perigord farcis a la persillade
Les Plats :
Ris de veau poele aux morilles cremeuses
Caille rotie, sauce sauge, ail en chemise
Tarte tatin aux oignons caramelises (v)
Les desserts :
Gateau moelleux aux noix avec sa creme anglaise
Fondant chaud au chocolat noir
Souffle chaud à l’orange
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