Le PitLane
Plan
Itinéraire
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Adresse :
83330 Le Castellet
Spécialité
Brasserie - Cuisine française
Présentation
En venant de Marseille ou de Toulon suivre les indications circuit Paul Ricard
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Fermeture du restaurant : De mi-décembre 2011 à mi-janvier 2012
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Ravioles du Dauphiné et sa folie d'herbe, bouillon crémeux - 9 EUR
Rémoulade de moules marinières à la moutarde de Meaux, copeaux de chorizo - 11 EUR
Pannequet de saumon mariné, soy sauce légèrement citronnée - 14 EUR
Les Plats :
Truite de mer poêlée, galette de maïs crémeuse et poireaux caramélisés - 14 EUR
Pavé de faux-filet à la moutarde de griotte, pomme grenaille - 21 EUR
Cabillaud demi-sel en croûte de brandade, spaghetti de courgette aux tomates confites - 18 EUR
Les desserts :
Mi-Cuit Chocolat « Coeur de Guanaja » Valrhôna, et sorbet poire - 8 EUR
Riz au lait vanillé sur une fine gelée au thé fruit rouge, Mascarpone stracciatella au Limoncello - 6 EUR
Quartier d'ananas mariné à la badiane puis rôti, streuzel noisette - 9 EUR
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