Château des Loges
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Adresse :
69460 Le Perréon
Spécialité
restaurant français
Présentation
Le Château des Loges est une table gastronomique où les produits du terroir sont retravaillés de manière inventive et créative : les foies de volailles déglacés au Xérès, la soupe froide aux olives... Tradition et nouveauté se marient pour exploser et vous offrir le meilleur.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 11h45 à 13h45 (du mercredi au samedi) Dîner : de 19h à 21h30 (du mercredi au vendredi)
Fermeture du restaurant : Mars
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Asperges nouvelles & oeuf mollet, sauce Bocconi - 14 EUR
Foie gras de canard maison au vin de Sainte Croix du Mont, toast brioché - 19 EUR
Douzaine d'escargots de Bourgogne en coquille, belle grosseur - 11.5 EUR
Les Plats :
Grenouilles sautées au beurre persillé - 26 EUR
Demi-homard en blanquette et salade d'herbes - 26 EUR
Faux filet de Charolais grillé beurre maître d'hôtel - 19 EUR
Les desserts :
Fondant chocolat - 9 EUR
Vacherin Yhuzu, pâte de cacao Valrhôna - 9 EUR
Tatin de poire au poivre de sichuan - 9 EUR
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