Restaurant Les Hospitaliers Le Poët Laval

Les Hospitaliers

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours
Fermeture du restaurant : Fermé l'hiver

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Raviole de fondue de poireaux au "ras el hanout",filet de maquereau mariné et poêlé, jus de crevettes grises - 24 EUR
Salade d'asperges à la vinaigrette d'agrumes,nougatde fromagede chèvre en mille-feuille - 28 EUR
Duo de foie grasde canard,réduction de jus de pommes et son "espuma" - 30 EUR
Les Plats :
Filet de sole à la purée d'ail doux en papillotte croustillante , brunoise de courgette et bourride légère - 27 EUR
Carré d'agneau rôti au romarin, gousses d'ail confites en chemise, jus corsé - 30 EUR
Pintade de la Drôme rôtie aux condiments, sauce acidulée - 25 EUR
Les desserts :
Gratin froid à l'orange, sablé au cumin, coulis de Maltaise - 16 EUR
Mille-feuille chocolat et mousse caramel, suprêmes d'orange et raviole chocolat - 16 EUR
Effeuillé de fraises en croustillant et son nougat glacé à la Chartreuse verte - 16 EUR

1 Avis

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