Restaurant Le Puy à Vins Le Puy-notre-dame

Le Puy à Vins

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

AMBIANCE BROCANTE - Un charme fou ! Invitez-vous dans cette auberge au coeur du village du Puy-Notre-Dame, derrière la collégiale gothique. Les nouveaux patrons vous accueillent dans le charme bobo d'une déco chinée. Ambiance intime et créativité culinaire à la carte.

CUISINE GOURMANDE - Le chef du Puy à Vins, David Beaufreton, vous propose une cuisine du terroir inventive et centrée sur les produits : carpaccio de rascasse, crème Dubarry et Saint-Jacques juste saisies, curry de légumes minute... Une carte qui évolue plusieurs fois par semaine et au gré des saisons.

VASTE SÉLECTION DE VINS - Autour d'abord de l'AOC Saumur Puy Notre-Dame avec les principaux domaines de la toute jeune appellation. Plus loin, quelques bouteilles du Val de Loire : Montlouis sur Loire, Savennières, Chinon... Des vins en culture biologique mais pas seulement.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (de mercredi à dimanche)Dîner : de 19h à 21h (du mardi au samedi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tartare de bar sauvage au lit de coco - 9 EUR
Crème Dabarry et Saint-Jacques roties - 7 EUR
Magret seché, pomme noix et moutarde - 7 EUR
Les Plats :
Volaille rôtie de la cour d'Armoise - 16 EUR
Pavé de lotte à la mode japonaise - 18 EUR
Épaule d'agneau de lait rôtie IGP Cantal - 18 EUR
Les desserts :
Dacquoise amande-noisette - 6 EUR
Moelleux aux noix et crème de chez Adelaïde - 6 EUR
Vacherin glacé et coque de meringue - 6 EUR

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