Restaurant Numéro 3
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Adresse :
78490 Le tremblay-sur-mauldre
Spécialité
restaurant
Présentation
Le restaurant Numéro 3 a été entièrement rénové, dans un cadre aux lignes épurées, à la fois intime et élégant, pour vous proposer un repas aux saveurs du terroir. Les produits et les saveurs explosent en bouche pour ravir vos papilles.
Information
Horaire d'ouverture : Ouvert du mercredi au dimanche
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Salade de homard bleu et gelée de passion, tartare d'avocat aux fruits secs, concombre, citron confit et thon fumé ... - 30 EUR
Fines tranches de foie gras de canard poché dans un bouillon de poule et thym citron, pain croustillant, confit de pêche crue ... - 26 EUR
Déclinaison de tomates, gelée de petits légumes, salade d'herbes aromatiques, mozzarella, sorbet betterave - 24 EUR
Les Plats :
Filet de maigre rôti (poisson de mer), écailles de céleri au safran, fricassée de soupions au beurre d'ail, fenouil et courgette confite - 27 EUR
Paleron de boeuf Black Angus (Origine USA) juste snacké, semoule et pamplemousse, gros artichaut et chou-fleur - 28 EUR
Poulette affinée de la Cour d'Armoise de Pascal Cosnet farcie au foie gras et à la truffe d'été, blette et aubergine - 27 EUR
Les desserts :
Tartelette abricot et chocolat blanc, crunch et crème glacée - 14 EUR
Le fraisier praliné et sorbet fraise à croquer - 14 EUR
Soufflé à l'ananas et sorbet citron - 14 EUR
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