Restaurant Le Relais des Moines Les Arcs sur Argens

Le Relais des Moines

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30
Dîner : de 19h30 à 21h
Fermeture du restaurant : Deuxième et troisième semaine de novembre - du 18 au 25 janvier 2010

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Ravioles de cèpes frais grillés et mousseline, bouillon mousseux et fine gelée juste prise - 24€
Quintessence d'un jardin d'Hiver, "soupe" passée de haricots Tarbais cuisinés - 23€
Thon en fin tartare relevé d'une brunoise de mangues mûres, "salade" d'algues condimenté - 25€
Les Plats :
Cœur de ris de veau au sautoir/glacé,galette pommes - oignons à l' huile d'olives mûres - 39€
Suprême de pintade fermière farcie d'une mousseline de langoustines/estragon puis rôtie - 28€
Merlu sauvage rôti, champignons et bisque mousseuse d'écrevisses pattes rouges à l'estragon - 26€
Les desserts :
Saint honoré, crème glacée et sauce caramel au beurre salé - 11€
Sphère chocolat en surprise farcie d'une mousse opalys, crumble, framboises - 11€
Variation sur le thème de la mandarine corse ... - 11€

1 Avis

rdelguy le 26-09-2009

TABLE DELICIEUSE
ACCEUIL PARFAIT
NUS Y REVIENDRONS AVEC PLAISIR

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