La Ferme des Gascons
Plan
Itinéraire
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Adresse :
91960 Les Ulis
Spécialité
Traditionnel - Sud-Ouest
Présentation
Maître Restaurateur - Arrêté Préfectoral du 18 Décembre 2008
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : 19h à 21h30 (sauf samedi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Gambas sautées à la citronnelle - 13 EUR
Escalope de Foie Gras de Canard poêlé au vinaigre de Framboise - 17 EUR
Saumon d'Ecosse label rouge confit à notre façon - 13 EUR
Les Plats :
Médaillons de lotte poêlée à l'arôme de homard, carottes Vichy - 24 EUR
Côte de veau rôtie servie sur planche, sauce au foie gras et purée maison (400g environ) - 26 EUR
Tartare de boeuf d'Aubrac haché au couteau, basilic et parmesan, pommes de terre en purée - 22 EUR
Les desserts :
Millefeuille traditionnel à l'ancienne - 8 EUR
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise - 8 EUR
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et glace vanille - 8 EUR
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