Hostellerie de Levernois : Le Gastronomique
Plan
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Adresse :
21200 Levernois
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
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Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30
Dîner : de 19h30 à 21h
Fermeture du restaurant : janvier a mars
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le Foie Gras de Canard aux Fruits Secs, compotée d'Oignons rouges au Ketchup de Cassis - 35 EUR
Le Risotto Acquerello au Vert, Cuisses de Grenouilles et Escargots de Bourgogne, Crème d'Ail doux - 41 EUR
Les Huîtres Roumégous en fine gelée d'Eau de Mer, Coeur de Saumon fumé et Caviar Impérial Baeri - 44 EUR
Les Plats :
Le Saint Pierre grillé, gnocchi de Ricotta, Asperges, Petits Pois et Sucrines à la Mélitte - 45 EUR
Le Boeuf Charolais en Poitrine poivrée, Bouchon de Foie Gras et Bourguignonne au Pinot Noir - 46 EUR
Le Pigeonneau de Monsieur Michon rôti, Légumes Primeurs et Cuisses confites, jus aux Epices douces - 47 EUR
Les desserts :
Le Sablé Diamant aux Noisettes, compote d'Agrumes, crème Capuccino et glace Opalis - 18 EUR
Le Soufflé chaud au Grand Marnier, Sorbet Orange Sanguine - 18 EUR
Le Bonbon crémeux au Pralin et Caramel, glace Dulcey - 18 EUR
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