L'Hermitage
Plan
Itinéraire
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Adresse :
59000 Lille
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Accès
Métro Mairie de Lille (M2)
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au vendredi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Salade de légumes fondants et jeunes pousses, vinaigrette végétale - 17 EUR
Le Marbré de Foie Gras, Carpaccio d'Asperges blanches, coulis d'Agrumes - 21 EUR
L'oeuf Bio coeur d'Herbe fraîche, Poêlée de Morilles, frisée et lardons Ibériques, mouillettes de pain toasté - 20 EUR
Les Plats :
L'Agneau de Lait des Pyrénées, Epaule confite, Carré rôti, poêlée de Girolles, légumes nouveaux glacés au beurre - 30 EUR
Le Demi-Homard, Duos d'Asperges verte et violettes, réduction de la Bisque, Riz Sauvage façon Risotto - 36 EUR
Le Turbot Poché, Beurre blanc à la fleur de Bière, Gnocchis de Petits Pois, émulsion Anisée, Tempura de Fenouil - 40 EUR
Les desserts :
Le Millefeuille Chocolat Citron, Mousse Chocolat Praliné, Ecume givrée citron, fine feuilles de Chocolat Araguani - 11 EUR
Les Macarons, Bouchée de Macarons glacés aux parfums exotiques subtilité de Coquelicot - 13 EUR
Fromage de notre région, Maison Philippe Olivier, Chutney d'oignons, pain aux céréales BIO - 18 EUR
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