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Adresse :

9, avenue Maransin
65100 Lourdes

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Tarif

Prix menu Soir : 25.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Carpaccio de noix de Saint-Jaques à la truffe blanche d'été et salade d'épinards à boire - 25€
Risotto d'espadon, céléri, mascarpone et citron vert - 19€
Foie gras de canard grillé sur un caviar d'aubergines à la noisette et coriandre verte - 22€
Les Plats :
Homard grillé, citron confit, haricots blancs comme un tajine - 29€
Le pigeonneau croustillant sur un jus de pain d'épices, miel et oignons fanes - 25€
Filet de boeuf, truffe d'été et caramel au beurre salé - 23€
Les desserts :
Savarin à la confiture de lait, bananes rôties et crème à la vanille - 9€
Quenelle de chocolat au lait, caramel et carambar - 9€
Fondant Tatin, pomme, cannelle - 9€

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