L'Aile
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
14530 Luc-sur-Mer
Spécialité
Brasserie - Cuisine française
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Queue de bœuf en effilochée au beurre de truffe, gratinée au reblochon, pomme de terre braisée - 9€
Dodeline et son tartare de saumon au Pastis, ricotta à la pistache - 9€
Foie gras de canard maison au Pineau des Charentes, compotée d’oignons confits, brioche tiède - 11€
Les Plats :
Risotto au parmesan et speck, joue de porc au pesto, artichaut confit - 14€
Dos de colin nappé à la crème de cèpe, poêlée de légumes glacés du moment - 14€
Poêlée de gambas flambées au Cognac en persillade, tagglierini - 17€
Les desserts :
Noisettine : biscuit à la noisette et son croquant, mousse au beurre salé - 6€
Boléro : macaron, croustillant, crème caramel, poire pochée - 6€
Roussillon : biscuit amande, crème d’abricot et mascarpone, abricot - 6€
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