Gastronomique - Cuisine française
Fermeture du restaurant : 24/08 au 07/09/
Les Entrées :
Les oeufs cocotte, julienne de poireau et hareng, salade de saison - 11.2 EUR
Le carpaccio de saumon fumé, tartare de mangue et citron vert, blinis à la crème de raifort et salicornes - 11.2 EUR
Les 6, 9 ou 12 huîtres de Vendée nº3 (avec un verre de Muscadet) - 11.2 EUR
Les Plats :
Le poisson de la criée du matin cuisiné suivant le moment... - 16.8 EUR
La dorade grillée aux oignons frits, légumes confits à l'huile d'olive, émulsion de persil plat - 16.8 EUR
Le jarreton de porc braisé au chèvre frais laqué au vinaigre balsamique, fine purée de lentilles - 16.8 EUR
Les desserts :
La tarte fine aux pommes, sorbet pruneau et Calvados - 8.7 EUR
Le fondant au chocolat et sorbet banane passion - 8.7 EUR
Le savarin et crème glacée caramel au poivre, poire pochée au vin à la cardamome - 8.7 EUR