Gastronomique - Cuisine française
Horaire d'ouverture : Ouvert du mercredi au dimanche
Fermeture du restaurant : Du 3 au 15 janvier
Les Entrées :
Salade de homard aux pommes chinoises - 40 EUR
Variation autour du foie gras de canard et de la truffe fraîche - 38 EUR
Grosses écrevisses pattes rouges sautées dans une bisque aux girolles - 40 EUR
Les Plats :
La sole aux cèpes - 41 EUR
Filet de biche aux graines de paradis, purée de châtaignes, céleri et potimarron, sauce poivrade - 42 EUR
Lièvre à la Royale, gnocchi de pommes de terre aux truffes - 45 EUR
Les desserts :
La pistache dans tous ses états - 16 EUR
Poire caramélisée au poêlon, gâteau poire et caramel - 16 EUR
Finger au citron, crème brûlée à la mangue et sorbet margarita - 16 EUR