Restaurant Chefs en Provence Marignane

Chefs en Provence

Adresse :

Spécialité

café, bar, brasserie - restaurant - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire - traiteur - traiteur, organisation de réception

Présentation

Parce qu'ici plus qu'ailleurs la gastronomie est élevé au rang d'art, les chefs étoilés s'invitent à votre table.
Grâce à une talentueuse collaboration avec la Villa des Chefs, entreprise aixoise réunissant 15 chefs champions de la gastronomie, chaque saison un chef signe votre menu suggestion.

Accès

Navette depuis la gare Tgv d'Aix en Provence ou de Marseille Saint Charles.

Information

Chef : M.Lévy et M.Guéry
Nombre de couvert : 155
Horaire d'ouverture : 09h/18h
Fermeture du restaurant : Le soir

Tarif

Prix moyen par personne : 25.00 €
Prix menu Midi : 20.00 €
Prix menu Soir : 29.00 €
Prix menu enfant : 9.90 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Oeuf poché à basse température, Effeuillé de cabillaud
Terrine tiède de gorgonzola, Polenta et jambon cru
Raviole de foie gras, Consommé de boeuf au Lapsong Souchong
Les Plats :
Loup cuit vapeur, Raito de légumes
Coeur de rumsteack au Fontcreuse de cassis, Poêlées de pommes grenailles et champignons
Eapule d'agneau confite au Raz el Hanout, Polenta aux fruits mendiants.
Les desserts :
Crumble mangue et safran
Tarte tatin d'ananas caramélisé au Saint james ambré
Coulant Choco-arabica, coeur de praline

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