Blanc
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Adresse :
74150 Marigny-Saint-Marcel
Spécialité
Brasserie - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : uniquement le samedi de 12h à 14h
Dîner : uniquement le samedi et dimanche de 19h à 21h
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Brouillade au truffes de Richerenches - 29 EUR
Cappuccino de potimarron, son émulsion châtaigne et sa tuile au parmesan - 14 EUR
Tarte fine de Reblochon de chez Chabert aux copeaux de jambon cru et son émulsion au lard virtuel - 14 EUR
Les Plats :
Cuisses de grenouilles à l'ail doux et son persil frisé - 23 EUR
Le désossé de pigeon en surprise et son râpé de truffes - 34 EUR
Brochette d'aiguillette de canard poêlée, jus réduit au poivre de Sarawak - 16 EUR
Les desserts :
Crème caramel - 6 EUR
Tarte au goût du jour et son sorbet - 7 EUR
Gratin de myrtilles sauvages - 8 EUR
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