Le Village
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
78160 Marly le roi
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h00-20h00
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Goï Cuôn de demi-homard breton au foie gras et ses caviars français (spécialité de la maison) - 39,00 euros
Coquilles Saint-Jacques des Côtes Normandes tout simplement gratinées en persillade aux truffes, écrasé de vitelotte truffé - 39,00 euros
Les Plats :
Raviolis de turbot de ligne aux huîtres de Chez Gillardeau papillon pochées puis légèrement émulsionnées et ses champignons sauvages sautés - 42,00 euros
Rôti de côte de sanglier au foie gras chaud poêlé Parmentier de patates douces sauce à l'esprit de chocolat - 42,00 euros
Les desserts :
Soufflé chaud à la rose parfumé au miel et sa glace aussi à la rose - 16,00 euros
Rémoulade de poire conférence chaude marinée à l'huile d'olive et son sorbet mascarpone aux poivres verts - 16,00 euros
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