Restaurant Château de Méracq Méracq

Château de Méracq

Adresse :

Spécialité

Tendance - Cuisine française

Présentation

20 km au nord de Pau

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h15 à 13h00 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 20h30 (tous les jours)
Fermeture du restaurant : De mi-décembre à fin décembre et de début janvier à fin janvier

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie gras de canard poêlé et sauce aux figues
Symphonie gourmande de foie gras
Cassolette de Saint Jacques aux Pieds-de-mouton
Les Plats :
Confit d'oie aux pommes sarladaises
Poule au pot Henry IV
Médaillons de lotte à la vanille et au gingembre
Les desserts :
Tarte des demoiselles Tatin et son parfait à la vanille
Le délice de Bahia (chocolat, bananes et jus de fruits de la passion)
Nougat glacé, sur coulis de fruits rouges

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