restaurant - traiteur, organisation de réception
L'auberge du château, au cœur du domaine vous propose, sur réservation, ses spécialités préparées avec des produits issus de l'élevage et du potager de la ferme.
Spécialités : aumônière de foie, suprême de volaille au pineau, oie / canard flambé au Cognac,
confit de lapin aux herbes, quenelles de lapin aux saveurs de truffe, salade gourmande,
médaillon de pintade farcie, feuilleté aux fruits, mousse au Cognac.
Menus : de 25 à 50 € tout compris
Possibilité de repas : jusqu'à 60 personnes dans la ferme auberge salle privée et 150 personnes
dans la distillerie.
Directeur : CHURLAUD Christel
Nombre de couvert : 70
Horaire d'ouverture : 12h30
Fermeture du restaurant : dimanche soir
Prix moyen par personne : 35.00 €
Prix menu Midi : 30.00 €
Prix menu Soir : 40.00 €
Prix menu enfant : 10.00 €
Les Entrées :
Bouchées de Foie gras sur lit de Roquettes
Moelleux Saumoné des rivières
Les Plats :
Tournedos de pintade farci
Tourbillon de canard au beurre de Merlot
Les desserts :
Omelette Norvégienne flambée Cognac Vieille Réserve
Moelleux au Chocolat
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