La Cueillette
Plan
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Adresse :
21190 Meursault
Spécialité
restaurant français
Présentation
Le restaurant La Cueillette et sa décoration raffinée style XIXème siècle offre une carte avec des saveurs authentiques, de la créativité et de la subtilité.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à14h (dimanche uniquement) Dîner : de 19h à 22h (du mardi au samedi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
LE FOIE GRAS Mi-Cuit en terrine, il est aux framboises, transparence de fruits rouges - 17 EUR
LA COURGETTE En Gaspacho, mousse de mozzarella Buffala, pétales de tomates confites - 17 EUR
LES GAMBAS Elles sont planchées, tartare de melo et concombre, vinaigre balsamique au melon - 17 EUR
Les Plats :
LA DORADE En filet, rôti sur sa peau, mini fenouil et fèves, vinaigrette aux fruits rouges - 21 EUR
LE VEAU Le Jarret cuit pendant 7 heures, cubes de pommes de terre, aigre douce à la réglisse et fleurs de lavande - 21 EUR
L'AGNEAU La selle rôtie aux herbes, maki de ratatouille taillé au couteau, vierge d'olives noires - 21 EUR
Les desserts :
LE CHOCOLAT Coque de macaron au chocolat noir, croquant chocolat noisette, glace au caramel beurre salé - 12 EUR
LES FRUITS ROUGES La fraise, la framboise, la groseille et le cassis se mélangent au coulis de fruits rouges, la chiboust à la vanille de Madagascar caramélisée - 12 EUR
LA POIRE Tarte fine aux poires et amandes, chantilly et sorbet au cassis - 12 EUR
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