La Savie
Plan
Itinéraire
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Adresse :
24220 Meyrals
Spécialité
restaurant français
Présentation
LA PETITE MAISON DANS LA PRAIRIE - Avant que ce petit restaurant de campagne ne voit le jour, il aura fallu quatre ans pour que Frédéric et son épouse Coline ne redonnent vie à cet ancien corps de ferme niché dans la verdure. Ça valait le coup : La Savie a un charme fou !
ARDOISE BUCOLIQUE - Légumes du potager, fruits du verger, oeufs de poules, porc fermier... Frédéric ne travaille que les bons vrais produits, pour des recettes inspirées : carpaccio de blonde d'Aquitaine à la moutarde violette, homard grillé au romarin et aux épices ou encore gratin de mara des bois aux amandes.
TERRASSE AROMATIQUE - Que ce soit dans la salle aux poutres anciennes et aux lampes d'usine émaillées ou dans la cour, à côté du potager débordant de livèche, cerfeuil tubéreux, romarin, capucines et autres bourraches... la magie opère !
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi et dimanche)Dîner : de 19h à 20h30 (du mardi au samedi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Tomates colorées, mozzarella di buffala et vieux balsamique - 12 EUR
Foie gras mi-cuit maison, compotée d'oignons doux - 15 EUR
Tartare de boeuf aux truffes d'été, roquette et parmesan - 16 EUR
Les Plats :
Encornets mijotés, tomates fraîches et basilic, pastis aux épices - 18 EUR
Ossobuco de veau aux petits légumes, polenta grillée - 19 EUR
Boeuf grillé façon "chimichurri", pommes de terre rôties au romarin - 21 EUR
Les desserts :
Soupe glacée de fraises Mara des bois à la badiane - 8 EUR
Crème brûlée à la fève tonka - 9 EUR
Tarte au chocolat et glace vanille maison - 8 EUR
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