Restaurant Château d'Ayres Meyrueis

Château d'Ayres

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : 12h30-14h00/19h30-21h30
Fermeture du restaurant : Du 4 janvier au 13 février 2010

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie gras de canard mi cuit maison, chutney, pommes confites au calvados et toasts - 24 EUR
Saumon fumé par nos soins espuma au wasabi citron et vodka, petite saladeaux agrumes et salpicon de betteraves - 20 EUR
Pélardons des Oubretsrôti sur une tartine au thym, compotée d'oignons doux, chips de jambon cru de nos montagnes - 20 EUR
Les Plats :
Noix de Saint Jacques poêlées, risotto au parmesan, huile de truffes - 25 EUR
Filet de veau au pélardon des Cévennes, épeautre façon risotto - 28 EUR
Noisette d'agneau, fricassée de pommes de terre aux cèpes, jus de viande au thym - 24 EUR
Les desserts :
Tarte aux noix, amandes et noisttes, glace chocolat - 12 EUR
Coupe Cévenole - 12 EUR
Gratin aux fruits rouges - 12 EUR

3 Avis

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