La Table de Mittelwihr
Plan
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Adresse :
68630 Mittelwihr
Spécialité
restaurant français
Présentation
UNE HALTE A MITTELWIHR - Vous avez rendez-vous avec Jean-Jacques Klein et sa table gastronomique, en plein coeur de Mittelwihr, situé géographiquement entre Colmar et Sélestat. A cette table inventive et raffinée s'ajoute un charmant hôtel si vous souhaitez prolonger votre séjour dans ce haut lieu du vignoble alsacien.
CUISINE ORIGINALE - Le cadre chaleureux et confortable vous invite à la détente. Admirez au passage les poutres en bois courbé, façon cathédrale ! Place à la découverte à travers plusieurs menus et une carte riche en saveurs, privilégiant les produits locaux de saison.
MICRO-CLIMAT ALSACIEN - Prêts pour une balade digestive Surnommé le « Midi de l'Alsace », grâce à son Mandelberg, les environs voient fleurir amandiers et orchidées mais aussi vignerons et récoltants...
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h45 (du mercredi au dimanche)Dîner : 19h à 21h30 (du mercredi au dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Marbré de foie gras de canard et d'oie, potiron aigre-doux et graines caramélisées, suc de betteraves rouges - 19.5 EUR
Salade de homard, mayonnaise safranée, petites doucettes, croque-monsieur au fromage truffé - 20.5 EUR
Tatiki de boeuf, tempura de queues de Gambas, avocat, radis daïkon et vinaigrette au soja - 18.5 EUR
Les Plats :
Noix de Saint-Jacques françaises, purée et tombée de potiron émulsion de lait de coco aux épices thaï - 27 EUR
Pièce de boeuf (minimum 3 semaines de maturation), sous une croûte moutardée, cèpes bouchons, haricots blancs à la sarriette, ail, tomates cerises - 25.5 EUR
Filet de chevreuil et son épaule confite, champignons des bois, purée de potimarrons, chou rouge aux pommes - 29 EUR
Les desserts :
Rocher au chocolat au lait caramel, noisette, glace au vieux rhum - 9.5 EUR
Pêches de vignes, bavarois vanille au sucre de grenades, sorbet yaourt/cassis - 9.5 EUR
Poire Williams farcie d'une ganache chocolat , crème brûlée pistache, glace au bois sucré - 9.5 EUR
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