Explorers Pub
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
98000 Monaco
Spécialité
restaurant
Présentation
Situé sur le port Hercule, l’Explorers Pub est un restaurant incontournable de Monaco. Ce gastro-pub vous convie à une délicieuse aventure culinaire dans un cadre dont la décoration vous fera voyager à travers les expéditions des explorateurs et princes de Monaco. Ce restaurant monégasque propose des plats fait-maison avec des produits frais et de saison, comme si vous les aviez concoctés à la maison.
Le restaurant abrite une activité de torréfaction qui a donné lieu à l’apparition du Café de Monaco®. Des visites sont possibles pour découvrir cette méthode artisanale et ses secrets…
Un nouveau concept a fait son apparition, le Cheese & Wine. Basé sur le principe de l’afterwork, venez déguster un plateau de fromages affinés associé à une sélection de vins, bières et champagnes tous les jours dès 18h30.
Enfin, à l’arrivée des beaux jours, prenez place en terrasse et profitez de la vue du port de Monaco qui s’offre à vous.
Information
Directeur : Frédéric Varennes
Chef : Laurent Le Cann
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30h (sauf le dimanche)Dîner : de 19h à 22h30 (sauf le dimanche)
Fermeture du restaurant : Dimanche
Tarif
Prix menu Midi : 17.00 €
Prix menu Soir : 29.00 €
Prix menu enfant : 15.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Tarte fine d’escargots 100% Bourgogne (Côte d’Or), écume d’herbes 11€
Chiffonnade de jambon cru Aoste sur toasts et crème de lentilles au cumin et coriandre 10€
Gravlax de saumon frais d’Ecosse et de Norvège,chantilly de Wasabi 11€
Les Plats :
Faux filet de boeuf (origine France ou Allemagne) sauce béarnaise maison, pommes frites et salade 19€
Cocotte de veau aux girolles et son jus de coffre, pommes grenailles rôties 22€
Filet de loup rôti à l’huile d’olive infusée au thym, mousse de citron de Menton et légumes croquants 21€
Les desserts :
Le Café de Monaco® et son dilemme gourmand 7€
Ananas frais rôti et flambé au rhum accompagné de sa chantilly à la vanille de Madagascar 8€
Entremet République Dominicaine aromatisé au Café corsé de Monaco® 9€
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