L'Intempo
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
98000 Monaco
Spécialité
Tendance - Méditerranéenne
Information
Horaire d'ouverture : Service continu : de 12h à 23h30 (tous les jours)
Tarif
Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Jambon noir de Bigorre, copeaux de mini fenouil en crudités, pain de campagne grillé et frotté à l’ail et tomate fraîche - 27€
Asperges vertes tièdes du pays, copeaux au jambon de Bigorre, sabayon à l’huile des Baux de Provence parfumé à l’orange - 26€
Millefeuille de foie gras de canard confit aux épices, compote de rhubarbe et gelée de fraise - 31€
Les Plats :
Risotto à la Milanaise, copeaux de vieux parmesan, jus de veau traité en osso bucco - 36€
Quasi de veau rôti au sautoir, polenta aux olives noires de Taggia, jus court à la sauge - 35€
Dos de loup à la plancha, pomme de terre nouvelle juste écrasée à la fourchette, condiments et truffe noire, jus brun de volaille - 37€
Les desserts :
Fondant tiède au chocolat Guanaja 70%, coeur de Nutella® aux noisettes, sorbet pomelo à la vanille, tuile craquante au citron vert - 13€
Tiramisu selon le fruit du moment - 13€
Financier moelleux à l’amande, compotée de rhubarbe, crémeux fraise Maras des bois, sorbet citron de Menton - 13€
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