Gastronomique - Cuisine française
600 références de vins. Salle de dégustation de vins. La carte change tous les mois. Réservation uniquement pour les menus à 28 euros et 36 euros et à la carte. Les produits frais sont susceptibles de changer en fonction de la carte
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h00 à 13h45
Dîner : de 19h00 à 21h45/22h45(le week-end)
Fermeture du restaurant : Du 25 au 31 août
Les Entrées :
Oeuf bio cocotte au foie gras et ses mouillettes - 19 EUR
Brouillade à la truffe de Richerenches et sa croque au sel - 22 EUR
Foie-gras mi-cuit de canard des landes basse température - 19 EUR
Les Plats :
Presa Rossini grillée de pata negra bellota 36 mois d'élevage - 26 EUR
Bar de la criée, jus réduit de poisson de roche et petits légumes - 26 EUR
Cèpes - Jabugo de pata négra bellota de 36 mois d'affinage - 26 EUR
Les desserts :
Sphère chocolat Valrhona fourrée surprise - 14 EUR
Moelleux tout chocolat - 9 EUR
Baba au rhum à ma façon, savarin rôti mangue ananas flambé, sorbet - 12 EUR